Compte-rendu de la dernière réunion de l’UMIH 06
La réunion de l’UMIH 06*, qui s’est déroulée le 5 juin dernier, a permis de faire le point sur les grandes tendances constatées par les différents acteurs du secteur.
Après la présentation du bilan financier (le solde s’élève à 7443,29 € au 5 juin 2019), il a été dévoilé le nom du candidat choisi à l’unanimité pour l’élection MEDEF (Yvon Grosso). Les présidents des syndicats de l’UMIH présents se sont également accordés pour signer une convention URSSAF au nom de l’UMIH 06 et ont émis le vœu de participer, tous ensemble, au salon Agecotel. Michel Chevillon, de l’UMIH Cannes Hôteliers a démontré le bien fondé d’une présence à des salons HCR plus modernes. Il a donc été décidé d’envisager une participation au salon Food Hotel Tech# Méditerranée qui aura lieu en novembre 2019 à Nice.
Tour de table et état des lieux
A la demande de Denis Cippolini, un tour de table a permis de « prendre le pouls » de la destination Côte d’Azur en ce début d’année 2019.
Alain Lahouti, président de l’UMIH 06 HCR Cannes Restaurateurs a noté :
• Une belle stabilité du côté des restaurateurs
• Une mutation de la société, en même temps qu’une grande lourdeur administrative
• Des problèmes d’autorisation et de bruit liés aux établissements de nuit
• Des problèmes sur les normes d’accessibilité
• Un Festival du Film moins attractif et globalement moyen, avec des décrochages par quartier et un taux de fréquentation de -10 % à -20 %.
Benoît Borghese, Président du Syndicat Hôtelier de Menton Riviera Française & Haut-Pays, a retenu :
• Des mois de janvier et février médiocres
• Un mois de mars très bon
• Entre 3% et 5% de TO en moins au mois d’avril
• Un mois de mai catastrophique, avec des chambres libres pendant le Grand Prix de F1
• Une évolution des réservations de dernière minute.
Michel Chevillon, président du Syndicat des Hôteliers de Cannes et du bassin cannois, a, quant à lui, mis l’accent sur :
• Un début d’année difficile, avec près de la moitié des hôtels qui sont restés fermés
• Un mois d’avril en perte de vitesse, avec le salon ITB déclinant
• Une durée des séjours de plus en plus courte pendant le festival de Cannes
• De belles perspectives en ce début de juin
• Une grande incertitude sur la clientèle du Moyen-Orient qui n’a pas encore fait ses réservations pour juillet et août
• Les nombreuses locations Airbnb avec des prix moyens équivalents à ceux des des hôtels 4****
• Une météo capricieuse
• Le fait que 2019 soit une année de transition avec une saisonnalité qui s’accentue
• La reprise des marchés russe et nord-américain
• La nécessité d’aller « chercher » les manifestations importantes ensemble
• La nécessité d’obtenir un benchmark avec une grosse destination européenne
Pour Henri Mathey, président de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie Antibes-Juan-les-Pins :
• Si le début d’année ne s’est pas avéré très bon, l’hôtellerie de luxe a néanmoins tiré son épingle du jeu
• La clientèle internationale est de retour
• Le mois de mai a été plutôt satisfaisant
• De plus en plus de réservations se font à la dernière minute
• L’ouverture de nouveaux hôtels et notamment le projet d’implantation de la marque Mandarin Oriental et Hilton apporte une certaine confiance à l’hôtellerie
• Les plages engagent une phase de rénovation bénéfique
• La restauration se maintient et on assiste au développement d’une restauration étoilée
Denis Cippolini, président de la FHRTNice Côte d’Azur et président général UMIH 06 a, lui aussi, constaté :
• Un début d’année 2019 moyen, en partie dû à « l’effet gilets jaunes »
• Une baisse contenue de -1 % de TO en moins à la fin du mois d’avril
• Une meilleure résistance des hôtels 4* et 5*
• Un très bon mois de mai avec + 6 points de TO versus N-1
• Un segment tourisme d’affaires catastrophique
• Un paradoxe : Cannes avec ses + ou – 70 000 habitants affiche avec un CA de 40 M€ quand Nice (et ses + ou – 500 000 habitants) annonce 11 M€ de CA.
• Un nouveau challenge à relever pour la Ville
• Une saisonnalité très faible, peu d’établissements ferment en hiver
• Le « point noir » pour Acropolis : le segment des congrès reste problématique
• Un manque criant de tourisme d’affaires pend ant l’hiver
• La tendance pour l’été 2019 est plutôt encourageante, avec des événements importants
Denis Cippolini a conclu la réunion en mettant une fois de plus l’accent sur la nécessité, pour les membres, de rester unis et de travailler ensemble pour être plus forts.
