REUNION UMIH 06

REUNION UMIH 06

10


juin
2019
Fédération

Compte-rendu de la dernière réunion de l’UMIH 06

La réunion de l’UMIH 06*, qui s’est déroulée le 5 juin dernier, a permis de faire le point sur les grandes tendances constatées par les différents acteurs du secteur.

Après la présentation du bilan financier (le solde s’élève à 7443,29 € au 5 juin 2019), il a été dévoilé le nom du candidat choisi à l’unanimité pour l’élection MEDEF (Yvon Grosso). Les présidents des syndicats de l’UMIH présents se sont également accordés pour signer une convention URSSAF au nom de l’UMIH 06 et ont émis le vœu de participer, tous ensemble, au salon Agecotel. Michel Chevillon, de l’UMIH Cannes Hôteliers a démontré le bien fondé d’une présence à des salons HCR plus modernes. Il a donc été décidé d’envisager une participation au salon Food Hotel Tech# Méditerranée qui aura lieu en novembre 2019 à Nice.

Tour de table et état des lieux

A la demande de Denis Cippolini, un tour de table a permis de « prendre le pouls » de la destination Côte d’Azur en ce début d’année 2019.

Alain Lahouti, président de l’UMIH 06 HCR Cannes Restaurateurs a noté :
• Une belle stabilité du côté des restaurateurs
• Une mutation de la société, en même temps qu’une grande lourdeur administrative
• Des problèmes d’autorisation et de bruit liés aux établissements de nuit
• Des problèmes sur les normes d’accessibilité
• Un Festival du Film moins attractif et globalement moyen, avec des décrochages par quartier et un taux de fréquentation de -10 % à -20 %.

Benoît Borghese, Président du Syndicat Hôtelier de Menton Riviera Française & Haut-Pays, a retenu :
• Des mois de janvier et février médiocres
• Un mois de mars très bon
• Entre 3% et 5% de TO en moins au mois d’avril
• Un mois de mai catastrophique, avec des chambres libres pendant le Grand Prix de F1
• Une évolution des réservations de dernière minute.

Michel Chevillon, président du Syndicat des Hôteliers de Cannes et du bassin cannois, a, quant à lui, mis l’accent sur :
• Un début d’année difficile, avec près de la moitié des hôtels qui sont restés fermés
• Un mois d’avril en perte de vitesse, avec le salon ITB déclinant
• Une durée des séjours de plus en plus courte pendant le festival de Cannes
• De belles perspectives en ce début de juin
• Une grande incertitude sur la clientèle du Moyen-Orient qui n’a pas encore fait ses réservations pour juillet et août
• Les nombreuses locations Airbnb avec des prix moyens équivalents à ceux des des hôtels 4****
• Une météo capricieuse
• Le fait que 2019 soit une année de transition avec une saisonnalité qui s’accentue
• La reprise des marchés russe et nord-américain
• La nécessité d’aller « chercher » les manifestations importantes ensemble
• La nécessité d’obtenir un benchmark avec une grosse destination européenne

Pour Henri Mathey, président de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie Antibes-Juan-les-Pins :
• Si le début d’année ne s’est pas avéré très bon, l’hôtellerie de luxe a néanmoins tiré son épingle du jeu
• La clientèle internationale est de retour
• Le mois de mai a été plutôt satisfaisant
• De plus en plus de réservations se font à la dernière minute
• L’ouverture de nouveaux hôtels et notamment le projet d’implantation de la marque Mandarin Oriental et Hilton apporte une certaine confiance à l’hôtellerie
• Les plages engagent une phase de rénovation bénéfique
• La restauration se maintient et on assiste au développement d’une restauration étoilée

Denis Cippolini, président de la FHRTNice Côte d’Azur et président général UMIH 06 a, lui aussi, constaté :
• Un début d’année 2019 moyen, en partie dû à « l’effet gilets jaunes »
• Une baisse contenue de -1 % de TO en moins à la fin du mois d’avril
• Une meilleure résistance des hôtels 4* et 5*
• Un très bon mois de mai avec + 6 points de TO versus N-1
• Un segment tourisme d’affaires catastrophique
• Un paradoxe : Cannes avec ses + ou – 70 000 habitants affiche avec un CA de 40 M€ quand Nice (et ses + ou – 500 000 habitants) annonce 11 M€ de CA.
• Un nouveau challenge à relever pour la Ville
• Une saisonnalité très faible, peu d’établissements ferment en hiver
• Le « point noir » pour Acropolis : le segment des congrès reste problématique
• Un manque criant de tourisme d’affaires pend ant l’hiver
• La tendance pour l’été 2019 est plutôt encourageante, avec des événements importants

Denis Cippolini a conclu la réunion en mettant une fois de plus l’accent sur la nécessité, pour les membres, de rester unis et de travailler ensemble pour être plus forts.

  • Étaient présents : Denis Cippolini (président de l’UMIH06 – Président Fédération Hôtellerie Restauration Tourisme NCA), Henry Mathey (président du Syndicat des Hôteliers Restaurateurs Plagiste et Établissements de Nuit Antibes-Juan les Pins), Michel Chevillon (président du Syndicat des Hôteliers de Cannes et du Bassin Cannois, Alain Lahouti (président de l’UMIH 06 HCR Cannes Restaurateurs), Benoit Borghese (président du Syndicat des hôteliers de Menton, Riviera Française et Haut-Pays), Ludovic Cresci (vice-président de l’UMIH 06 HCR Cannes Restaurateurs), Eric Abihssira (vice-président Hôtellerie FHRTNCA), Karine Marro- Guffanti (vice-présidente Restauration FHRTNCA), Claudia Pedroni (commission Tourisme FHRTNCA), Valérie Tronquart (responsable administrative Syndicat des Hôteliers Restaurateurs Plagiste et Établissements de Nuit Antibes-Juan les Pins), Joëlle Lumediluna (responsable administrative Syndicat des Hôteliers de Cannes et du Bassin Cannois), Lucrezia Mele (responsable administrative Syndicat Hôtelier de Menton Riviera Française & Haut-Pays), Annie Dutertre (assistante administrative Fédération Hôtellerie Restauration Tourisme NCA), Valérie Roustan (directrice Fédération Hôtellerie Restauration Tourisme NCA).
Ce mois ci
Juin. 2019
En voir plus
Actualités
20 Aug. 2019
02 Aug. 2019
24 Jul. 2019
26 Jul. 2019
25 Jul. 2019
19 Jul. 2019
28 Jun. 2019
10 Jun. 2019
30 May. 2019
15 May. 2019
29 Apr. 2019
24 Apr. 2019
09 Apr. 2019
12 Feb. 2019
11 Feb. 2019
23 Jan. 2019

<p>Passée récemment du statut de syndicat à celui de fédération, la Fédération de l’Hôtellerie de la Restauration et du Tourisme Nice Côte d’Azur poursuit son élan de modernisation. A l’ère du tout numérique, et pour être en phase avec son époque, elle maîtrise désormais les outils de la communication 2.0 et assoit une image résolument dynamique. Au programme de cette (r)évolution : nouvelle identité graphique, un site internet repensé, des newsletters récurrentes. </p>



<p><strong>Pour en savoir plus…</strong></p>



<p>Devenir la Fédération de l’Hôtellerie de la Restauration et du Tourisme Nice Côte d’Azur, ce n’était pas seulement s’ouvrir à tous les acteurs du secteur du tourisme avec un grand « T ». C’était aussi entrer de plain-pied dans le XXI<sup>e</sup>siècle et se servir au mieux de ses outils les plus performants. Nouveau nom donc, synonyme de nouveau logo, de site internet inédit et de newsletters régulières.</p>



<p><strong>Son nouveau logo</strong>, la FHRTNCA l’a voulu en adéquation avec l’ADN du territoire. Minimaliste et design, il reprend ce qui fait la force et le charme de la destination : la mer, la montagne et le soleil. Décliné en or (l’exclusivité et l’excellence de Nice Côte d’Azur), ou en bleu (celui du ciel et de la Méditerranée), original tout en restant institutionnel, il est aisément utilisable sur tous les supports de la FHRTNCA.</p>



<p><strong>Son nouveau site</strong>, clair et intuitif, consultable sur smartphone ou tablette, reprend les codes de notre nouvelle identité graphique. La FHRTNCA se veut dynamique mais également cohérente.</p>



<p>Vous, comme les partenaires, avez désormais à votre disposition un formidable outil d’information, de communication, de partage.</p>



<p>En quelques clics, vous avez accès aux actualités liées au territoire et/ou à votre profession, à des documents pratiques à l’exercice de votre activité, à l’agenda des grands rendez-vous de Nice et des communes environnantes… </p>



<p>Vous découvrez les avantages d’adhérer à une fédération proche de vous, capable de vous conseiller, de vous défendre mais également de vous écouter, parce que vous êtes force de proposition.</p>



<p>Indispensables et complémentaires, <strong>les newsletters</strong>sont autant de rendez-vous réguliers et informatifs. Annoncer un événement à venir ou faire un flash-back sur un événement passé, mettre l’accent sur une nouvelle loi, publier des résultats… sont autant d’occasions de garder le contact avec vous et avec les partenaires de la FHRTNCA.  </p>
Fédération
FHRT Nice Côte d’Azur, une communication 2.0
08 Jan. 2019

<p>Sa vie fut un roman. Un roman qu’elle ne laissa à personne le soin d’écrire. Avec sa disparition, le Negresco est orphelin. Jeanne Augier emporte avec elle une certaine idée de l’hôtellerie, unique… comme elle.</p>



<p>« Si vous avez la santé, si vous avez une volonté farouche dans n’importe quel domaine, vous serez victorieuses, soyez confiantes, partez gagnantes. » Jeanne Augier, qui vient de disparaître à 95 printemps, avait cette volonté farouche. </p>



<p>Fille unique d’un riche promoteur immobilier breton, Jean-Baptiste Mesnage, elle prend les rênes du mythique hôtel, acheté en 1957 par son père.</p>



<p>Elle n’est pas du métier mais, très vite, voue au lieu une véritable passion. Elle décide d’en faire le Versailles de l’hôtellerie française, expliquant, « Je voulais créer des décors qui n’existaient plus, remettre à l’honneur des techniques qui avaient disparu. »</p>



<p><strong>Un musée 5*</strong></p>



<p>Elle supervise tout, dirige d’une main de fer dans un gant de velours des employés qui lui donnent du « Madame ». Et elle chine. Dans les salles des ventes, mais pas que… Jeanne Augier écume les châteaux et patiemment, année après année, elle constitue un incroyable ensemble de pièces, aussi hétéroclite que surprenant. Collectionneuse compulsive diront certains, éclairée argueront d’autres, elle réussira le tour de force de faire cohabiter quelque 6000 œuvres d’art dans son musée-hôtel. Des meubles Empire vont côtoyer des fauteuils 70’ (en plastique), des tableaux de coqs gaulois voisineront avec des sculptures de Nikki de Saint Phalle. Ici se retrouveront les grands maîtres du classicisme, du rococo, du cubisme, du surréalisme et du nouveau réalisme. Souvent, les associations paraîtront improbables. Pas pour Jeanne Augier.</p>



<p>L’Histoire lui donnera raison. Le Negresco n’est-il pas le dernier palace familial de l’Hexagone, encore français, et doté du label « Entreprise du patrimoine vivant » ?</p>



<p><strong>Un livre d’or exceptionnel</strong></p>



<p>A l’instar de Coco Chanel, Jeanne Augier vivait à l’hôtel, dans un appartement aménagé au sixième étage du Negresco. Nombre de ses clients sont devenus des proches :  Nadia Léger, Grace Kelly, Marc Chagall, Jean Cocteau et bien sûr, les grands couturiers (Paco Rabanne, Pierre Cardin, Yves Saint Laurent). Esthète, Jeanne Augier était aussi férue de mode. </p>



<p>Devenue une légende de son vivant, celle qui a accueilli et hébergé Salvador Dali, Louis Armstrong, les Beatles, Elton John (venu tourner au Negresco le clip de « I’m still standing »), Michael Jackson, Walt Disney, Bill Gates, Montserrat Caballé (invitée permanente disposant d’une suite à son nom) … avait anticipé sa disparition. En 2009, elle avait créé une fondation pour que cet établissement unique en son genre bénéficie d’une gestion indépendante pendant encore 99 ans après son décès.</p>



<p>« Je ne veux pas que mon hôtel, après ma mort, devienne une coquille vide décorée dans le style international. »</p>



<p>Personnage haut en couleurs, portant au firmament les valeurs de l’hôtellerie française et d’un art de vivre que le monde nous envie, Jeanne Augier restera dans les mémoires. </p>



<p>La Fédération de l’Hôtellerie de la Restauration et du Tourisme Nice Côte d’Azur tenait à lui rendre hommage. Au revoir Madame… et merci.</p>
Nice Côte d’Azur
Jeanne Augier, la pasionaria de l’hôtellerie
03 Jan. 2019

<p>Kone partenaire de la FHRT Nice Côte d’Azur vous fait découvrir un de ses nouveaux services.</p>



<p>Kone, acteur majeur dans l’industrie des ascenseurs et des escaliers mécaniques lance Kone Care 24/7 Connect, des services intelligents et innovants pour améliorer votre quotidien.<br></p>



<p>Rendre ses ascenseurs et ses escaliers mécaniques encore plus intelligents, c’est le défi que s’est lancé Kone. Pari tenu ! Son nouveau système surveille en continu les paramètres critiques et envoie quotidiennement plus de 15 000 données grâce au Cloud via un réseau 4G. L’intelligence IBM Watson, en collaboration avec les équipes Kone, analyse les données collectées et prévoit les défaillances. Chaque client Kone dispose ainsi d’informations fiables sur la santé de ses équipements et d’éléments pour anticiper ses plannings budgétaires. Le technicien obtient la bonne information au bon moment. Si des contrôles supplémentaires sont nécessaires, ils sont réalisés immédiatement ou intégrés à la prochaine visite de maintenance.<br></p>
Partenaires
Kone, 100 % connecté
17 Dec. 2018
15 Dec. 2018
05 Dec. 2018
13 Oct. 2018
Fédération
Une soirée d’exception
En voir plus

Qu’attendez-
vous ?

Un seul contact :

Contactez-nous

Nos partenaires